U Italiji beli tartuf na aukciji prodat za 75.000 evra

U Italiji beli tartuf na aukciji prodat za 75.000 evra

13.11.2017 03:05, Novosti

U Italiji beli tartuf na aukciji prodat za 75.000 evra Nekoliko belih tartufa ukupne težine od oko 850 grama prodato je danas za 75.000 evra na tradicionalnoj aukciskj prodaji u Albi, na severu Italije. Tartufe je putem satelitske veze kupio preduzetnik iz Hongkonga. Situacija je malo bolja u poslednje vreme, ali ova godina neće biti obeležena velikom prodajom belih tartufa, rekla je Frans presu Izabela Đanikolo iz italijanskog Centra za studije o tartufima. Prema njenim rečima, suša je doprinela manjem broju tartufa kao i lošijem kvalitetu. Cene taturfa na aukcijskim prodajama su daleko veće nego na pijacama gde se cena kreće od oko 6.000 evra za kilogram te retke pečurke. Beli tartufi, među najosetljivijim i najskupljnim proizvodima na svetu, beru se u pojedinim područjima Italije od oktobra do decembra.

PROČITAJTE JOŠ: Batrovci: Sprečeno krijumčarenje tartufa Tartufi su vrlo traženi delikates na božićnoj trpezi bogatih zbog specifičnog ukusa i arome. Belih tartufa, koji ne mogu biti uzgajani već rastu u šumama, u Italiji ima sve manje proteklih godina, prvenstveno zbog klimatskih promena. Grad Alba u italijanskoj pokrajini Pijemont svake godine organizuje sajam belih tartufa tokom kojeg je i aukcijska prodaja.