Mermelada od bijelog grožđa

Mermelada od bijelog grožđa

05.09.2013 22:59, Domaci Recepti Blog

Mermelada od bijelog grožđa Mermelada od bijelog grožđaSastojci: 2 kg bijelog grožđa   4 kom jabuka   2-3 kom dunja   1 kg šećera   2 dl bijelog vina Priprema: Grožđe odvojite od peteljki, na njega naspite šećer i vino. Dobro promiješajte i ostavite preko noći da odstoji. Drugi dan pristavite macerat kuhati i u njega stavite da se kuhaju očišćene i oguljene jabuke. Dodajte neoguljene i očišćene dunje. Kuhajte dok voće ne omekša. Sameljite štapnim mikserom. Protisnite kroz sito da sjemenkice iz boba grožđa ostanu u situ. Probajte na tanjuriću gustoću džema. Priredite sterilizirane male teglice i u njih prespite masu. Dobro zatvorite i pustite da se ohlade i povuku vakuum.