Mermelada od ljutih papričica

Mermelada od ljutih papričica

03.09.2013 17:47, Domaci Recepti Blog

Mermelada od ljutih papričica Mermelada od ljutih papričicaSastojci: 7 kom crvene,ljute papričice   3 kom crvene slatke paprike   150 ml vode   250 gr šećera Priprema: Ljutu papričicu i crvenu, neljutu, papriku očistiti od sjemenki, isjeckati ili u blenderu usitiniti.  Vodu, šećer i papriku promiješati i kuhati uz povremeno miješanje. Kuhati toliko da voda ispari. Profesionalci bi rekli reducirati.  U čiste teglice ulit marmeladu još vruću, zatvoriti teglice, pokriti ih sa stolnjakom i ostaviti da se ohlade na sobnoj temperaturi