Recepti

Hleb od mešanog brašna i mekinja

Hleb od mešanog brašna i mekinja

Potreban materijal: 500g crnog brašna T-950 Danubius 200g raženog brašna Danubius 200g belog kukuruznog brašna 100g mekinja kašičica soli 40g svežeg kvasca 500ml toplog mleka kašičica šećera 80ml maslinovog ulja 150ml tople vode Priprema: Kv...
Ljupkin Kolač

Ljupkin Kolač

Ovaj kolač imam u svojoj svesščici pod nazivom Ljupkin Kolač, kako i zašto neznam.Medjutim nedavno sam na internetu naišla na isti taj kolač ali pod sasvim drugim imenom.  Moram priznati da je ovaj kolač sav u svojoj brzini i izdašnosti obeležio moje detinjstvo. Mama ga je toliko često puta prav...
Ručak !!!

Ručak !!!

A za ručak: 1. Vrlo mekani svinjski vrat  2. Laka kukurz salata 3. Griz mafini sa groždjem i kruškama Meko svinjsko meso sa kostima Znam da mnogi od vas vole svinjski vrat sa kostima, posebno onako pečen sa krompirima. Ali znam da mnogi od vas ne znaju da ga pripreme odnosno da se žale da im bud...
Slatko od šljiva „bubuloša“

Slatko od šljiva „bubuloša“

Potreban materijal: 1,5 kg zrelih šljiva bubuloša (žuta dženarika) 1 kg šećera 2 kašike konjaka rozetla Priprema: Šljive prepoloviti i izvaditi koštice. Staviti u šerpu i posuti šećerom. Ostaviti 24h na sobnoj temperaturi da odstoji i šećer se rastopi...
Uštipci kao iz Bakine Kuhinje

Uštipci kao iz Bakine Kuhinje

Uštipci su jelo koje vas zasigurno vraćaju u detinjstvo i  u mirise jutra bakine kuhinje. Vrlo brzo se spremaju, ukusni su meki i niko ne može da im odoli. Kombinuju se sa pekmezom ili kiselom pavlakom. Znam da sada nije ekspanzija ovakve pečene u uulju ili masti hrane ali i da se vodi računa o ...
Svinjetina sa pavlakom i senfom

Svinjetina sa pavlakom i senfom

Svinjetina sa pavlakom i senfom je recept jednostavan za pripremu, a vrlo ukusan. Ako do sada niste probali ovu kombinaciju predlažemo vam. Nadamo se da će vam se dopasti svinjetina spremljena na ovaj način. Servirajte uz neko dobro, prohladjeno vino i imaćete na vašem stolu pravu malu gozbu....
Punjeni šaran

Punjeni šaran

Potreban materijal: 1200g šarana 700g očišćenog krompira 1 sveža paprika 100g šargarepe 50g celera 250g šampinjona mleveni crni biber, so maslinovo ulje sveži peršun 1 glavica belog luka 1 limun 250ml belog vina Priprema: Očistiti šarana i dobro oprati. Pekač o...
Pekmez od ljustenih sljiva

Pekmez od ljustenih sljiva

Opet nesto sto sam naucila od svoje svekrve. Ona izuzetno ceni ovakav pekmez zbog lepe boje, a pravi se od sljiva „sterlejki“. Meni licno se vise dopada pekmez od neljustenih sljiva, ali htela sam i ovo da znam. Sastojci: 1 kg oljustenih sljiva 700 g secera Ojljustiti sljive i iseci ...
Ajvar od zelene rajčice

Ajvar od zelene rajčice

Ajvar od zelene rajčiceSastojci: 850 gr patlidžana   1700 gr zelene rajčice   5 kom svježih crvenih feferona ljutih ( ili po ukusu )   2 dcl ulja   3-4 žlice soli   2 grančice svježeg ružmarina   1 žlica bibera u zrnu   prstohvat konzervansa Priprema: Patlidžan oprati, prerezati na pola i ispe...
Desert od jabuka i kokosa

Desert od jabuka i kokosa

Jednostavan, lagan i aromatičan desert  je izvanredan spoj mirisa jabuka, kokosa, karanfičića i cimeta. Desert od jabuka i kokosa je dekorativna poslastica, koja će se posebno dopasti deci, ali i odraslima, koji znaju da uživaju u ovakvoj harmoniji mirisa i ukusa. Priprema   ...
Zimnica za preporuku

Zimnica za preporuku

Jelena živi u Aranđelovcu i silom prilika je počela da pravi sirupe, džemove, slatka i ostalu zimnicu, da proba da prodajom malo dopuni kućni budžet. Jer je dobila otkaz nakon što se vratila sa porodiljskog bolovanja za svoje četvrto dete. Koje je rodila planski i namerno, u čast života, želeći ...
Ajvar od barenih paprika

Ajvar od barenih paprika

Ajvar od barenih paprika Sastojci: 2kg plavog patlidžana  5kg mesnatih crvenih paprika 3l voda  0,5l sirćeta  0,5 l ulja  250gr šećera  250gr soli  Priprema:Paprike očistite od drškica i sjemenki i isjecite na komade. Plavi patlidžan oljuštite i isto isjecite na komade. Vodu, sirće, so i šećer...
Kozice i lignja sa pirinčem

Kozice i lignja sa pirinčem

Lagana hrana nas podseća na leto, na more i na  vitku liniju. Za ljubitelje morskih plodova ovo je recept za jednostavno glavno jelo s  kozicama, lignjom i mirisnim začinima.   Priprema Na  maslinovom ulju ispržiti kozice i krupnije isečenu lignju pa dodati  v...
Marmelada od paradajza

Marmelada od paradajza

Potreban materijal: 2kg paradajza malo soli 400g šećera Priprema: Paradajz iseći na manje komade i staviti u veću šerpu. Kuvati (bez dodavanja vode) dok se ne napravi na čorbu a ljuske se ne odvoje. Prebaciti u cediljku i propasirati, a zatim dobijen...
Mermelada od mrkve

Mermelada od mrkve

Mermelada od mrkveSastojci: 1.5 kg mrkve    3 limuna    1 kg šećera Priprema: Oguliti, očistiti šangarepu i oprati. 1 kg očiscene mrkve i isjećene na manje komade staviti u jednu posudu i dodati sto manje vode ( tek toliko da se mrkva moze skuhati/omekšati). Kuhati mrkvu dok ne omekša. Uklon...
Tri Recepta sa Šljivama

Tri Recepta sa Šljivama

Ili šta sve možeš sa šljivama u sezoni.  ČOKO ŠLJIVO PITA Prvo sam napravila ovu sočnu čokoladnu pitu sa šljivama po OVOM receptu. Doduše to je jedna vrlo dobra varijanta slatke brze pite koju sam već pravila sa kajsijama, malinama i kupinama, samo sam ovde od gore stavila glazuru od čokolade. ...
Čoko kolač sa bademima i kajsijama

Čoko kolač sa bademima i kajsijama

Čoko  kolač sa bademima i kajsijama nije skup i brzo se napravi. Kajsije i bademi su idealna kombinacija pa ovaj lagani i sočni kolač čini jedinstvenim. Probajte ovaj kolač i  užitak će biti potpun.   Priprema Maslac penasto umutiti pa mu postepeno dodavati še...
Kokos kolač

Kokos kolač

Predivan kolač od kokosa i vanila krema. Jednostavno se pravi a veoma je ukusan. Ako napravite duplu meru i složite kore i krem jedne na druge dobijate izvanrednu tortu. Kokos kora: 6 belanaca 300 gr kokosa 300 gr šećera prstohvat soli Vanila krem: 6 žumanaca 8 k...
Džem od šljiva

Džem od šljiva

Džem od šljivaSastojci: 3 kg plavih duguljastih šljiva   1 kg šećera   2 dcl vinskog octa   1 dcl ruma   1 žličica cimeta u prahu   1 žličica klinčića u prahu Priprema: Operite i očistite šljive od koštica, narežite ih na četvrtine, pa onda na kockice. Zavrijte ocat u širokom loncu i dodajte m...
Krekeri

Krekeri

Potreban materijal: 150g integralnog brašna 70g ovsenih pahuljica 3 kašike susama 40ml maslinovog ulja ravna kašičica soli 100-120ml hladne vode Priprema: Na suvom tiganju propržiti tri pune kašike susama dok ne postane zlatne boje. U činiji izmešati ...